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投稿日：2024年04月02日 10:49 更新日：
鳥取市教育委員会は、令和6年３月に(仮称)第一期鳥取市学校給食センター整備事業に関連した厨房機器類の基本設計業務を学給絵所社と随意契約した。当初公募型で公告する予定だった。事業費は約300万円。
厨房の基本設計は、１階調理エリア(約2600㎡)内が対象で、１日あたり約7500食を供給する厨房機器の選定や配置、作業員の動線や衛生設備等を決めるもの。この配置計画を基準に令和６年４月９日に執行する地元向けの実施設計業務に反映させる。
特殊な設計業務であり、県内に有資格者を要する業者は不在のため、実績のある東京の学給絵所社と随意契約を締結した。また給食センターの基本構想は三菱UFJ系列の設計業者が手掛けており、この設計業者の傘下にある同社が有力視されていた。
令和5年11月19日：第一期鳥取市学校給食センター整備計画策定
執筆者：torikenjoe
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